营养和过敏信息

皇冠体育官网餐饮服务营养理念

圣约翰大学餐饮服务的营养理念是基于这样一种信念,生命的健康的方式可以通过运动,营养和教育来实现。在皇冠体育官网餐饮服务的营养理念的目标是优化健康,通过鼓励基于食品质量和节制的决策。 

  • 我们鼓励的方法进食,促进终身健康和劝阻“节食”的心态。我们敦促我们的客人,以实现可持续的饮食和生活方式的选择。
  • 我们觉得最好的健康饮食计划强调新鲜,整个食品,如蔬菜,水果,豆类,全谷类,坚果,瘦肉蛋白和低脂肪奶制品/乳制品替代品。这些健康食品提供维生素,矿物质,抗氧化剂,纤维,蛋白质,健康的脂肪和碳水化合物,而在同一时间最小化多余的热量,添加糖,饱和脂肪和反式,盐,添加剂和化学品。 
  • 我们提倡用心饮食和部分控制为实现和保持身体的健康和当地生态系统的重要组成部分。选择正餐和零食若有所思有助于最大限度地减少在垃圾最终还是在我们的身体浪费,当我们消耗多余出于无聊,习惯或方便的食物量。
  • 我们承认,保持健康的生活方式,是一个过程。同时,我们希望为我们所有的客人,争取健康的生活方式和饮食计划,我们不玩了“食物警察”的角色。我们认识到,适当的部分和食物的选择是唯一的基于文化传承,家族的传统和生活经历每一个人,和健康的膳食计划可以包括偶尔的“治疗”! 
  • 最后,我们重视皇冠体育官网社区的健康,努力为客户提供最舒适的用餐体验。 

经常问的问题 

  1. 我试图减肥,吃得更健康。还有什么让我在校园里吃饭?
  2. 我想知道有多少卡路里在这个 - 我在哪里可以找到,这将有助于我的营养信息?
  3. 你有什么服务这是局部的,自然的,可持续的方式生产,或有机的吗?
  4. 你有任何不含麸质的选择吗?
  5. 我是过敏____________。还有什么给我吃?
  6. 我对菜单的建议。我应该和谁谈?
  7. 我能得到的配方?
  8. 我在哪里可以得到可靠的营养信息?
  9. 我怎么可以预购一个特殊的减肥餐? 

1。  我试图减肥,吃得更健康。还有什么让我在校园里吃饭?

首先,祝贺制作健康饮食的承诺的! 皇冠体育官网餐饮服务提供了很多营养丰富的选择,谁想要减肥或只是按照清洁,健康的饮食习惯。   

在食堂: 

  • 粗粮应使他们的方式到每一个meal-我们提供的熟食店,燕麦和麸皮谷物早餐,麦面食和糙米在国际站,藜麦和特色在我们自家行野生稻砂锅100%的全麦面包,和小麦汉堡包和热狗包子的进气格栅。 
  • 我们的沙拉吧总是充满了新鲜的水果和蔬菜。我们还提供低脂沙拉酱,坚果,豆类,硬熟鸡蛋,低脂酸奶和奶酪任何沙拉转换成馅,营养餐。 
  • 蒸和烤蔬菜每天供应。 
  • 我们的饮料管线含有许多有益健康,如豆浆,热的凉茶,脱脂牛奶,100%果汁,和冰水低热量。 
  • 我们试图让尽可能多的食物,才能成为可能,这意味着你可以完全定制你的餐,并调整部分的大小,以满足您的个性化需求。跳过你的三明治干酪,堆在你的烤土豆西兰花,豆腐用在你的炒菜,只取半片烤宽面条,加入菠菜煎蛋你... 

在塞克斯顿公地: 

  • 先从小麦髻,加载上的副线新鲜切片蔬菜。尝试代替蛋黄酱加入豆沙到你的三明治削减脂肪而增添风味。  
  • 注意有无健康的比萨饼选择,包括蔬菜浇头和薄,麦壳。 
  • 代替炸薯条,圆了与预制沙拉,蔬菜杯,酸奶和新鲜水果杯用餐的抓斗和去冷却器找到。 
  • 尝试烘烤玉米片和椒盐饼干代替薯片。 
  • 素食汉堡总是可用的要求,是一个健康的替代品汉堡包。寻找烤鸡肉和鱼肉三明治代替油炸。 
  • 饮料区还含有多种有益健康的,像豆浆,热的凉茶,脱脂牛奶,100%果汁,和冰水低热量。 

仍然不知道什么是健康的饮食计划看起来像吗?一对单的营养咨询,接触亚德里亚gillitzer,注册营养师营养师在 [电子邮件保护].

2。 我想知道有多少卡路里在这个 - 我在哪里可以找到,这将有助于我的营养信息?

我们每天的食堂的菜单,可以发现: //sjumenu.csbsju.edu/netnutrition/1 。请注意,虽然我们会定期更新这个数据库,nutritonal值和成分可能,恕不另行通知,由于不可预见的情况发生了变化。我们也是一个自我服务设施,因此可能会发生交叉接触。请联系亚德里亚gillitzer,注册营养师营养师在 [电子邮件保护] 带着疑问。 

一般热量和营养信息,请访问等的外部资源 cal要么ieking 要么 美国农业部国家营养数据库.

皇冠体育官网食堂不张贴在各站的原因有三个营养信息: 

  1. 准确性。食堂是所有你关心的即食餐饮设施和我们的许多项目都以秩序和可定制的制造。这种模式提高客户满意度,还可以帮助我们控制食物浪费,因为客户能够利用作为一个项目的多少(或很少),因为他们想。但是这也意味着部分尺寸并不一致,并且因此营养品变化很大。这将是不可行张贴所有份量的营养信息(即小片鱼,只是半个三明治,额外的奶酪等)  
  2. 变化性。我们从许多不同的供应商购买食物。在夏季和秋季个月,我们直接从当地种植者购买农产品。在皇冠体育官网温室为我们提供了整个冬季的莴苣。有时我们买从许多不同的厂商的同类型项目,以获得更好的价格或在我们的菜单,可制作多样性。我们努力为客户提供各种健康和美味的食物给我们的客户,这意味着我们从字面上使用几百个食谱。 (有些食谱甚至来自于我们自己的学生和工作人员的我们的家,甜蜜的家庭食谱大赛在厨房!),这样的营养信息可以成为不准确或过时。 
  3. 责任。神经性厌食症和相关疾病的全国协会报道说,美国大学生的大约20%患有或曾患有饮食失调(厌食,贪食症和/或暴食症)在他们的生活中。所以对于3800的CSB / 皇冠体育官网学生社区,超过750名学生可能有饮食失调的任何一点在他们的大学岁月挣扎(这是相当于全部住在奥罗拉的学生中,Brian,洛蒂和margretta厅联合! ),因为饮食失调是一个严重的心理和身体健康的关注,我们不认为这是适当的,以显示营养信息,以大学生年龄的学生认为是限制性的饮食习惯更容易。

3。  你有什么服务这是局部的,自然的,可持续的方式生产,或有机的吗?

很多! 皇冠体育官网餐饮服务致力于将重点放在购买本地和增加的校园担任可持续生长的食物量。这里有一些方法,我们正在把一个更加可持续的用餐体验到皇冠体育官网社区:   

  • 我们的目标是让我们的食物中20%被当地采购。我们目前处于约19。5%的速度递增。 
  • 在冬季的几个月从学生与运行皇冠体育官网日光温室生菜。 
  • 食堂主机的本地食物天,在整个学年展示当地的时令食品。 
  • 圣约翰的艾比培养了两英亩的花园,为修道界提供的新鲜农产品。 
  • 与巴托尔德回收利用伙伴关系把所有食物废物本地猪场。 
  • 李子果园疯狂新鲜的苹果每到秋季。 
  • 只要有可能,我们为来自石小河牛奶和乳制品,臭小子和St处理汉堡包。约瑟夫肉类市场,面包和面包卷在荷兰女仆面包店制作,从各种当地生产者的森林蘑菇和夏天生产香菇。 
  • 在食堂只使用100%回收托克餐巾在我们的餐厅和堆肥的饭盒。 

了解我们的环境管理承诺的更多信息,请查看 可持续性圣约翰.

4。 你有任何不含麸质的选择吗?

是的,我们做的。*塞克斯顿共同性有不含有麸质的许多预先包装的物品。酸奶杯,新鲜水果,沙拉,汉堡包平原和薯条是为那些不错的选择以下无麸质饮食。食堂有一个专用于无麸质的烘焙食品,麦片和调味品站。许多无麸质可供选择每天,包括肉,蒸和烤蔬菜,新鲜水果和蔬菜沙拉吧,等我们还提供备办的膳食不含麸质的菜单。 

有关如何吃无麸质与皇冠体育官网餐饮服务,接触亚德里亚gillitzer更多信息,注册营养师营养师在 [电子邮件保护]

*请注意,食堂是所有你关心吃设施,都塞克斯顿和含成分食堂使用不含麸质。虽然我们尽最大的努力减少它,可能会出现食品和潜在的过敏原的交叉接触。 

5。 我是过敏____________。还有什么给我吃?

皇冠体育官网餐饮服务致力于满足所有客人的营养需求,我们可以适应大多数的饮食要求,食物过敏和不耐受。有关更多信息,请联系亚德里亚gillitzer,注册营养师营养师在 [电子邮件保护].

6。  我对菜单的建议。我应该和谁谈?

客户的反馈总是赞赏!在提交您的意见我们 在线反馈表。所有的反馈是匿名的,但包括联系信息,如果你想从皇冠体育官网餐饮服务团队有人回复你。

7。  我能得到的配方?

是的,你可以要求我们的食谱 在线反馈表。不要忘了,包括您的联系信息。您也可以联系艺术马丁内斯,烹饪经理和厨师长 [电子邮件保护].

8。  我在哪里可以得到可靠的营养信息?

有几个地方:

fitday感受尊崇的在线程序来追踪食物的摄入,运动,减肥等保健目标。是你自己的减肥教练! 

myplate--not确保一个健康的饮食习惯可能是什么样子的吗?想看看你的饮食和身体活动如何衡量呢?看看这个链接来回答这些问题和更多。  

乔安妮·拉森问营养师--real问题和答案,让你知情。

梅奥诊所从症状检查和食谱对健康的工具--everything和测验,以健康的生活和急救信息。

美国农业部食品和营养信息center--最新的信息和资源,在各种各样的营养,健康和消费者运动有关的主题。

营养学院dietietics--正式名称为美国饮食协会,这个组织是“你的链接到营养和健康。”链接到和的基于证据的营养库。 

 

9。  我怎么可以预购一个特殊的减肥餐?

以预购的特别餐点,请联系亚德里亚gillitzer,注册营养师营养师在 [电子邮件保护] 以访问在线订购表格。这个选项是提供给那些与学生辅助服务部门登记注册,并满足医疗文件是warrents特殊餐的学生。更可在信息: //www.ovw-ritt.com/student-accessibility-services